Limpiar Olla Quemada - Rescatar Ollas y Sartenes
Incluso a los mejores chefs se les quema algo de vez en cuando. A diferencia de los mejores chefs, desafortunadamente no tenemos un ayudante de cocina que pueda pasar horas limpiando una olla quemada por nosotros. Así que tenemos que ser creativos.
Dependiendo del tipo de olla o sartén, hay diferentes opciones de limpieza disponibles. Diferentes materiales y recubrimientos tienen diferentes sensibilidades. También debes considerar la seguridad alimentaria, de lo contrario la próxima comida podría tener consecuencias desagradables.
Primero, explicaré los métodos más simples y generales para limpiar una olla o sartén quemada. Luego discutiremos los métodos más especializados que no son adecuados para todo tipo de ollas o sartenes.
A lo largo de este artículo, me centraré más en las ollas, pero todos los métodos funcionan igualmente bien para las sartenes.
Aquí se enumeran varios remedios caseros probados que probablemente puedas aplicar con productos que ya tienes en casa. También menciono dos productos de nuestra tienda de limpiadores especializados. Estas son recomendaciones personales y relevantes de mi parte.
Como siempre, no hay garantía para los remedios caseros. Si usas remedios caseros, actúas bajo tu propio riesgo y gasto.
El Método Más Simple: Hervir la Olla
No puede hacer daño dejar el fondo de la olla en remojo con un poco de agua de lavar platos antes de limpiar. Durante la noche si es posible.
Hervir la olla para eliminar los residuos quemados es la opción menos laboriosa. En muchos casos, esto es suficiente para salvar la mayoría de las ollas o sartenes. Sobre todo, este es también el método más suave, ya que apenas se requiere fuerza.
No debes mezclar los métodos mencionados aquí, sino que si es necesario, aplicarlos uno tras otro según la gravedad de los residuos quemados.
Solo Agua
El método más simple para limpiar una olla quemada es hervirla con agua simple. Simplemente cubre el fondo de la olla con unos centímetros de agua y ponla a hervir.
Tan pronto como hierva el agua, los residuos quemados en el fondo de la olla se ablandan y luego se pueden quitar con una cuchara de madera o similar. Para ollas o sartenes con revestimiento antiadherente, no debes usar utensilios de metal para quitar los residuos.
Sal o Vinagre
Si los residuos aún no se desprenden, puedes agregar sal o vinagre al agua. Generalmente es suficiente una cucharada colmada de sal o reemplazar un cuarto del agua con vinagre (o simplemente verter un poco de vinagre a ojo).
Déjalo hervir de nuevo y luego déjalo actuar. Después del tiempo de remojo (aproximadamente 30 minutos), debería ser más fácil quitar los residuos quemados del fondo.
Hervir vinagre en tales cantidades puede oler muy desagradable e irritar las vías respiratorias. Es mejor encender la campana extractora y ventilar bien. El olor a vinagre puede persistir por un tiempo.
Bicarbonato de Sodio
En casos obstinados, puedes usar bicarbonato de sodio. Agrega agua a la olla, añade un poco de bicarbonato y pon la olla a hervir. Deja que la mezcla actúe después de hervir.
Cuánto tiempo tarda en desprenderse el residuo quemado del fondo de la olla varía. Media hora debería ser generalmente suficiente.
No dejes que la olla se enfríe demasiado tiempo en ninguna de estas variantes, de lo contrario los residuos quemados podrían fijarse nuevamente.
Métodos para Casos Difíciles
Si los otros métodos no ayudan, también puedes intentar salvar la olla quemada con agentes más fuertes. Esto incluye principalmente productos comerciales.
Estos métodos eliminan la capa protectora curada del hierro fundido. Esta debe renovarse después de este tratamiento.
Aplicación Manual de Tabletas de Lavavajillas
El lavavajillas es el primer recurso para muchos de estos casos. Desafortunadamente, esto a menudo no es suficiente. Sin embargo, las tabletas de lavavajillas también se pueden aplicar a mano. No debes llevar la olla a hervir en esta variante, sino usar agua caliente de hasta 70°C.
Si no tienes forma de medir la temperatura del agua, lleva el agua en la olla a hervir y luego déjala enfriar durante 10 minutos.
Agrega la tableta de lavavajillas al agua caliente en la olla y déjala disolver completamente. Aparte de mover ocasionalmente la mezcla en la olla, no necesitas hacer nada más que esperar.
Después de dejar actuar la tableta de lavavajillas disuelta, ahora puedes quitar los residuos sueltos del fondo de la olla con un cepillo suave o una cuchara de madera de plástico.
Enjuaga la olla muy bien con agua limpia después.
Mi Consejo Secreto: rea-clean Bio-Limpiador
Para los casos más difíciles de residuos quemados, personalmente uso el rea-clean Bio-Limpiador. Aunque no parezca así a primera vista, el bio-limpiador es difícil de reemplazar con otros agentes. Y es una verdadera potencia cuando se trata de residuos quemados.
Cubre el fondo de la olla quemada con el bio-limpiador diluido con agua, dependiendo del grosor de la capa quemada. También puedes usar agua caliente aquí para potenciar aún más el efecto.
Nuevamente, enjuaga la olla a fondo con agua limpia después.
A Veces Fregar es Inevitable
Si la olla es de metal, es decir, acero, hierro o aluminio, también se pueden usar métodos más duros. Para ollas y sartenes de hierro fundido, debes esperar que se elimine la capa de curado. Esta debe renovarse entonces.
Las ollas de metal se pueden tratar con granos de sal gruesa o lana de acero. Esto puede eliminar los residuos quemados obstinados. No te preocupes, el material puede soportar este tratamiento sin problemas.
La lana de acero se explica por sí misma. La limpieza con sal también es muy simple.
Limpiar Ollas Quemadas con Granos de Sal
La sal puede servir como agente abrasivo. Agrega los granos de sal, comenzando con los más gruesos que puedas encontrar, a la olla seca. Ahora trabaja los granos de sal con una esponja u otra herramienta de fregar. Los granos de sal gruesa ayudan a desprender la suciedad.
Una vez que tengas la olla razonablemente limpia, puedes usar sal más fina para eliminar más micro-contaminaciones. Después, es aconsejable hervir la olla nuevamente como se describe arriba para también deshacerse de la suciedad invisible.
Olor a Quemado en la Cocina
Después de limpiar la olla o sartén, el olor a quemado puede permanecer en el apartamento durante días o semanas. Por supuesto, puedes lograr mucho ventilando regularmente y limpiando a fondo todas las superficies de la cocina. Esto puede contener el olor. Desafortunadamente, el olor a menudo proviene de partículas microscópicas que se depositan en todos los poros del papel tapiz, la madera y los textiles.
En los casos en que la limpieza sola no ayuda, o no quieres esperar hasta que el olor quizás desaparezca por sí solo, puedes recurrir al dipure Eliminador de Olor a Quemado.
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dipure Eliminador de Olor a Quemado[/caption]
Utensilios de Cocina Fáciles de Cuidar
Las sartenes y ollas con revestimiento antiadherente lo pierden con el tiempo debido a pequeños arañazos y desgaste. Si posees tales utensilios, habrás notado que puede crear verdaderos problemas de limpieza. Cuanto más vieja es la olla, peores se vuelven los problemas de limpieza. Si quieres invertir en utensilios de cocina indestructibles, deberías conseguir ollas y sartenes de hierro fundido o de acero inoxidable. Estas duran toda la vida y pueden salvarse incluso de las peores situaciones de quemado.
Sin embargo, el hierro fundido tiene requisitos de cuidado estrictos. Si eso es demasiado, también puedes optar por una sartén recubierta de alta calidad. Sin embargo, esta no debe usarse para todo, sino solo cuando sea absolutamente necesario (por ejemplo, huevos, pescado, etc.). Y trata de evitar usar utensilios de cocina de metal.
Resumen
La mayoría de los métodos se pueden aplicar con remedios caseros que generalmente ya tienes en stock. En algunos casos, puede valer la pena recurrir a agentes comerciales. El rea-clean Bio-Limpiador para limpiar ollas quemadas y el dipure Eliminador de Olor a Quemado para eliminar olores a quemado en la cocina son mis recomendaciones personales para ti.
Dependiendo de la gravedad, se recomiendan estos métodos:
- Remojar durante la noche
- Hervir con agua
- O con sal
- O vinagre
- O bicarbonato de sodio
- Limpieza con tabletas de lavavajillas
- Limpieza con rea-clean Bio-Limpiador
- Fregar con lana de acero o sal gruesa
Además, debes tener cuidado de no usar métodos abrasivos gruesos o agresivos en ollas y sartenes recubiertas, ya que de lo contrario dañan el recubrimiento.
Si quieres ollas y sartenes para la eternidad, es aconsejable invertir en utensilios de cocina de hierro fundido o acero inoxidable sin revestimiento. Estas generalmente duran toda la vida y son prácticamente indestructibles. Sobre todo, puedes fregarlas y restregarlas sin problemas si es necesario.
Actualizado el 27.02.2023