Pulire Pentola Bruciata - Salvare Pentole e Padelle
Anche ai migliori chef capita di bruciare qualcosa. A differenza dei migliori chef, purtroppo non abbiamo un aiuto cuoco che possa passare ore a pulire una pentola bruciata per noi. Quindi dobbiamo essere creativi.
A seconda del tipo di pentola o padella, sono disponibili diverse opzioni di pulizia. Materiali e rivestimenti diversi hanno diverse sensibilità. È inoltre necessario considerare la sicurezza alimentare, altrimenti il prossimo pasto potrebbe avere conseguenze spiacevoli.
Prima spiegherò i metodi più semplici e generali per pulire una pentola o padella bruciata. Poi discuteremo i metodi più specializzati che non sono adatti a ogni tipo di pentola o padella.
In questo articolo mi concentrerò principalmente sulle pentole, ma tutti i metodi funzionano ugualmente bene per le padelle.
Qui sono elencati vari rimedi casalinghi collaudati che probabilmente puoi applicare con prodotti che hai già a casa. Menziono anche due prodotti dal nostro negozio di detergenti specializzati. Queste sono raccomandazioni personali e pertinenti da parte mia.
Come sempre, non c’è garanzia per i rimedi casalinghi. Se usi rimedi casalinghi, agisci a tuo rischio e spese.
Il Metodo Più Semplice: Bollire la Pentola
Non può fare male lasciare il fondo della pentola in ammollo con un po’ d’acqua per i piatti prima di pulire. Se possibile durante la notte.
Far bollire la pentola per rimuovere i residui bruciati è l’opzione meno laboriosa. In molti casi questo è sufficiente per salvare la maggior parte delle pentole o padelle. Soprattutto, questo è anche il metodo più delicato, poiché è richiesta pochissima forza.
Non dovresti mescolare i metodi menzionati qui, ma se necessario, applicarli uno dopo l’altro a seconda della gravità dei residui bruciati.
Solo Acqua
Il metodo più semplice per pulire una pentola bruciata è farla bollire con semplice acqua. Copri semplicemente il fondo della pentola con qualche centimetro d’acqua e porta ad ebollizione.
Non appena l’acqua bolle, i residui bruciati sul fondo della pentola diventano morbidi e possono quindi essere rimossi con un cucchiaio di legno o simile. Per pentole o padelle con rivestimento antiaderente, non dovresti usare utensili di metallo per rimuovere i residui.
Sale o Aceto
Se i residui ancora non si staccano, puoi aggiungere sale o aceto all’acqua. Di solito è sufficiente un cucchiaio colmo di sale o sostituire un quarto dell’acqua con aceto (o semplicemente versare un po’ di aceto ad occhio).
Lascia bollire di nuovo e poi lascia agire. Dopo il tempo di ammollo (circa 30 minuti), dovrebbe essere più facile rimuovere i residui bruciati dal fondo.
Far bollire l’aceto in tali quantità può avere un odore molto sgradevole e irritare le vie respiratorie. È meglio accendere la cappa aspirante e ventilare bene. L’odore di aceto può persistere per un po’.
Bicarbonato di Sodio
Nei casi ostinati, puoi usare il bicarbonato di sodio. Aggiungi acqua nella pentola, aggiungi un po’ di bicarbonato e porta la pentola ad ebollizione. Lascia agire la miscela dopo l’ebollizione.
Quanto tempo ci vuole perché i residui bruciati si stacchino dal fondo della pentola varia. Mezz’ora dovrebbe di solito essere sufficiente.
Non lasciare raffreddare la pentola troppo a lungo in nessuna di queste varianti, altrimenti i residui bruciati potrebbero fissarsi di nuovo.
Metodi per Casi Difficili
Se gli altri metodi non aiutano, puoi anche provare a salvare la pentola bruciata con agenti più forti. Questo include principalmente prodotti commerciali.
Questi metodi rimuovono lo strato protettivo stagionato sulla ghisa. Questo deve essere rinnovato dopo questo trattamento.
Applicazione Manuale di Pastiglie per Lavastoviglie
La lavastoviglie è il primo punto di riferimento per molti di questi casi. Sfortunatamente, questo spesso non è sufficiente. Tuttavia, le pastiglie per lavastoviglie possono anche essere applicate a mano. Non dovresti portare la pentola ad ebollizione in questa variante, ma usare acqua calda fino a 70°C.
Se non hai modo di misurare la temperatura dell’acqua, porta l’acqua nella pentola ad ebollizione e poi lasciala raffreddare per 10 minuti.
Aggiungi la pastiglia per lavastoviglie nell’acqua calda nella pentola e lasciala sciogliere completamente. A parte mescolare occasionalmente la miscela nella pentola, non devi fare altro che aspettare.
Dopo aver lasciato agire la pastiglia per lavastoviglie sciolta, ora puoi rimuovere i residui allentati dal fondo della pentola con una spazzola morbida o un cucchiaio di legno in plastica.
Risciacqua la pentola molto accuratamente con acqua pulita dopo.
Il Mio Consiglio Segreto: rea-clean Bio-Detergente
Per i casi più difficili di residui bruciati, uso personalmente il rea-clean Bio-Detergente. Anche se non sembra così a prima vista, il bio-detergente è difficile da sostituire con altri agenti. Ed è una vera potenza quando si tratta di residui bruciati.
Copri il fondo della pentola bruciata con il bio-detergente diluito con acqua, a seconda dello spessore dello strato bruciato. Puoi anche usare acqua calda qui per rafforzare ulteriormente l’effetto.
Ancora una volta, risciacqua la pentola accuratamente con acqua pulita dopo.
A Volte Strofinare è Inevitabile
Se la pentola è fatta di metallo, cioè acciaio, ferro o alluminio, possono essere usati anche metodi più duri. Per pentole e padelle in ghisa, devi aspettarti che lo strato di stagionatura venga rimosso. Questo deve quindi essere rinnovato.
Le pentole in metallo possono essere trattate con grani di sale grosso o lana d’acciaio. Questo può rimuovere i residui bruciati ostinati. Non preoccuparti, il materiale può sopportare questo trattamento senza problemi.
La lana d’acciaio si spiega da sé. La pulizia con sale è anche molto semplice.
Pulire Pentole Bruciate con Grani di Sale
Il sale può servire come agente abrasivo. Aggiungi i grani di sale, iniziando con i più grossi che puoi trovare, nella pentola asciutta. Ora lavora i grani di sale con una spugna o altro strumento abrasivo. I grani di sale grosso aiutano a staccare lo sporco.
Una volta che hai la pentola ragionevolmente pulita, puoi usare sale più fino per rimuovere ulteriori micro-contaminazioni. Successivamente, è consigliabile far bollire di nuovo la pentola come descritto sopra per eliminare anche lo sporco invisibile.
Odore di Bruciato in Cucina
Dopo la pulizia della pentola o della padella, l’odore di bruciato può rimanere nell’appartamento per giorni o settimane. Puoi ovviamente ottenere molto aerando regolarmente e pulendo accuratamente tutte le superfici in cucina. Questo può contenere l’odore. Sfortunatamente, l’odore spesso proviene da particelle microscopiche che si depositano in tutti i pori di carta da parati, legno e tessuti.
Nei casi in cui la sola pulizia non aiuta, o non vuoi aspettare finché l’odore forse scompare da solo, puoi ricorrere al dipure Eliminatore di Odore di Bruciato.
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dipure Eliminatore di Odore di Bruciato[/caption]
Pentole Facili da Curare
Padelle e pentole con rivestimento antiaderente lo perdono nel tempo a causa di piccoli graffi e usura. Se ne possiedi, avrai notato che può creare veri problemi di pulizia. Più la pentola è vecchia, peggiori diventano i problemi di pulizia. Se vuoi investire in pentole indistruttibili, dovresti procurarti pentole e padelle in ghisa o in acciaio inossidabile. Queste durano tutta la vita e possono essere salvate anche dalle peggiori situazioni di bruciatura.
Tuttavia, la ghisa ha requisiti di cura rigorosi. Se è troppo, puoi anche optare per una padella rivestita di alta qualità. Tuttavia, questa non dovrebbe essere usata per tutto, ma solo quando è assolutamente necessario (ad esempio, uova, pesce, ecc.). E cerca di evitare di usare utensili da cucina in metallo.
Riepilogo
La maggior parte dei metodi può essere applicata con rimedi casalinghi che di solito hai già in stock. In alcuni casi, può valere la pena ricorrere ad agenti commerciali. Il rea-clean Bio-Detergente per pulire pentole bruciate e il dipure Eliminatore di Odore di Bruciato per eliminare odori di bruciato in cucina sono le mie raccomandazioni personali per te.
A seconda della gravità, questi metodi sono raccomandati:
- Ammollo durante la notte
- Far bollire con acqua
- O con sale
- O aceto
- O bicarbonato di sodio
- Pulizia con pastiglie per lavastoviglie
- Pulizia con rea-clean Bio-Detergente
- Strofinare con lana d’acciaio o sale grosso
Inoltre, dovresti fare attenzione a non usare metodi abrasivi grossolani o aggressivi su pentole e padelle rivestite, poiché altrimenti danneggiano il rivestimento.
Se vuoi pentole e padelle per l’eternità, è consigliabile investire in pentole in ghisa o acciaio inossidabile non rivestito. Queste di solito durano tutta la vita e sono praticamente indistruttibili. Soprattutto, puoi strofinarle e pulirle senza problemi se necessario.
Aggiornato il 27.02.2023